나이가 들수록 건강에 대한 고민은 자연스럽게 깊어집니다.
특히 혈중 콜레스테롤 수치가 높아지거나 만성 염증이 지속되면 심혈관 질환의 위험이 커지기 때문에 식단 관리가 무엇보다 중요해집니다.
이때 핵심 포인트는 바로 '지방을 피하고, 생선을 먹는 것'입니다.
먼저 피해야 할 지방은 '포화지방'과 '트랜스지방'입니다.
이들은 콜레스테롤 수치를 높이고 염증 반응을 촉진시켜 건강에 악영향을 미칩니다.
육류의 기름진 부위, 버터, 마가린, 인스턴트 음식, 과자류 등은 되도록 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.
특히 가공육류(소시지, 햄 등)는 염분과 포화지방이 모두 많아 콜레스테롤 관리에 좋지 않습니다.
반면, 우리가 적극적으로 섭취해야 할 음식 중 하나는 바로 등푸른 생선입니다.
고등어, 연어, 정어리, 참치 등에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 중성지방 수치를 낮추고, 염증을 억제하는 데 탁월한 효과가 있습니다.
주 2~3회 생선을 구워 먹거나 찜으로 조리해 식탁에 올리는 습관은 건강한 혈관과 면역체계 유지에 큰 도움이 됩니다.
또한 섬유소가 풍부한 채소와 통곡물도 함께 섭취하면 더욱 좋습니다.
식이섬유는 체내 콜레스테롤의 흡수를 줄이고 장내 노폐물 배출을 도와줍니다.
브로콜리, 시금치, 케일, 귀리, 현미 등이 대표적인 예입니다. 여기에 과일을 곁들이면 항산화 성분까지 더해져 염증 억제 효과가 배가됩니다.
요리를 할 때는 버터보다는 올리브유나 들기름처럼 불포화지방이 풍부한 식물성 오일을 사용하는 것이 좋습니다.
튀기기보다는 삶거나 굽는 조리법을 선택해 불필요한 지방 섭취를 줄이세요.
마지막으로, 규칙적인 식사와 수분 섭취, 꾸준한 운동이 함께 이뤄질 때 콜레스테롤과 염증 관리는 더욱 효과를 봅니다.
무리한 다이어트보다는 지속 가능한 식습관이 핵심입니다.
오늘 저녁, 고기 대신 구운 연어나 고등어에 채소 샐러드를 곁들인 건강한 한 끼 어떠세요? 작은 변화가 큰 건강을 만듭니다.