허브에 약한 입맛인데 바질은 맛있더라구요향기도 좋았습니다. 요즘처럼 외식보다 집밥이 더 편하고 정겨운 시대, 식탁에 특별함을 더해주는 방법 중 하나가 바로 '허브 활용'입니다. 그중에서도 단연 인기 있는 허브는 바질입니다. 향긋한 향과 은은한 단맛, 그리고 신선한 그린 컬러까지 더해져 바질 한 장만 올려도 집밥이 레스토랑 음식처럼 업그레이드되죠. 바질이란?바질은 ‘향신료의 왕’이라 불릴 만큼 풍부한 향을 자랑하는 허브입니다. 이탈리아 요리에 자주 사용되지만, 한식에도 의외로 잘 어울립니다. 신선한 바질은 샐러드, 파스타, 피자, 리조또는 물론 김밥이나 비빔밥 위에도 곁들일 수 있어 활용도가 무척 높습니다.바질에는 항산화 성분인 베타카로틴, 비타민 A, K, 철분 등이 풍부하게 들어 있어 면역력 강화, ..
